红九格老火锅是重庆最知名的火锅，每一个去重庆吃火锅的人，红九格老火锅是必去的店。

红九格老火锅属于地道的重庆老火锅的味道，坚持手工炒料，红九格老火锅不卖鸳鸯锅，微辣是最后的选择。因为独特的味道和手艺，曾多次获奖，2020年，获得中国火锅影响力品牌前top100。