葫芦岛虹螺岘的干豆腐有名气。

在东北豆皮通常称为干豆腐，尖椒干豆腐是东北餐馆里最常见的一道菜。虹螺岘是辽宁省葫芦岛市的一个镇，位于葫芦岛市东部与锦州接壤，坐落在虹螺山脚下的虹螺岘镇盛产干豆腐。名噪东三省的虹螺岘大集，客商如云，购销两旺。 来虹螺岘赶集的人每次都要吃上一顿虹螺蚬干豆腐。

锦州北镇的干豆腐很有名，葫芦岛虹螺岘的干豆腐也很有名。以干薄细出名，吉林扶余也有不过还是前两个最有名。