烤制金华酥饼的时间一般需要20到40分钟。

具体步骤如下：首先，需要将烤箱预热至180度，这大约需要10分钟。将金华酥饼放入预热好的烤箱中，烤制约10到20分钟。如果使用180度烤制，可能需要30到40分钟。为了确保酥饼上色均匀，可以将其在180度下烤30到40分钟。如果采用更高的温度，可以先在180度下烤20分钟，然后调至220度烤5分钟以促进上色。根据实际情况，可能需要每10分钟检查一次酥饼的状态。如果表皮还没有变色，可以继续烤制，但每次加时不宜超过5分钟，以避免烤糊。