川厨系代表人物：(国家特一级厨师)

1：卢玉国

3：周福祥

淮厨系代表人物：（国家特一级厨师）

2：朱建新

3：俞加仁

鲁菜系代表人物：（国家特一级厨师）

特级厨师是每年都会考的,所以有很多。小当家剧情中即是小当家、阿飞两人过关。其于不同届特级厨师貌似没有谁出场……

有12个特级厨师。

1、川厨系代表人物1卢玉国、钟世雄、周福祥。

2、淮厨系代表人物仰振华、朱建新、俞加仁。

3、鲁菜系代表人物陈超、高速建、刘金波。粤菜系代表人物黄振华、龚腾、黎和。