世界上有两大西点烘焙大国，一个是法国另一个就是日本，在很好地吸收了西方的西点烘焙技术并且融合了日本本土的特色，日本的西点总是给人小而精美的感觉，所谓的色香味俱全样样都有。

而且西点师在中国是十分稀缺的职业，很多留学生学成后都回国开店。