长沙炒码粉是一道湖南省长沙市的地方特色小吃，主要原料是米粉和各种配菜。

以下是制作长沙炒码粉的步骤：

- 米粉

- 瘦肉（如猪瘦肉或牛肉）

- 青菜（如小白菜或油菜）

- 葱花

- 蒜末