黄瓜和大葱。

将黄瓜和大葱洗净备用。 将黄瓜切成约8厘米长的条状。 去掉葱叶，只留下葱白的部分。 剥去白洋葱，去掉大葱的核心，切成丝。 墨西哥卷饼：将炸好的饼刷上一半黑酱，一半番茄汁，放入少量黄瓜和少量葱丝，加入主料，卷起时从背面稍微折叠一下 半。 卷主要原料：蔬菜、豆芽、青笋、胡萝卜、红烧肉、韭菜、蛋饼、香肠、黄瓜。 辅料：煎饼皮、紫甘蓝、盐、味精、大蒜水、甜辣酱。 将主料切成两条粗丝，将除红烧肉以外的所有材料浸泡，放入主锅，加入调味料搅拌均匀； 2.紫甘蓝洗净打底，将主料和煎饼皮打匀

卤肉卷饼可以配海带丝，土豆丝，果仁碎，胡萝卜丝，在加一份紫米粥或者皮蛋瘦肉粥 完美好吃，有营养。

卤肉是卤好放温凉切片的，饼可以是烫面薄饼，也可是千层饼。卤肉卷饼可以配黄瓜条，抄好的豆芽和木耳菜或生菜，这样荤素搭配营养健康。