您可以按照以下步骤来制作和品尝ucc炭烧咖啡：

1. 准备所需材料：ucc炭烧咖啡粉、开水、咖啡杯、滤纸、量杯、搅拌勺。

2. 将滤纸放入咖啡杯中，用开水冲洗一下滤纸，将滤纸中的杂质去除。

3. 用开水先将咖啡杯加热，倒掉余热水。

4. 按照比例将炭烧咖啡粉和水混合，一般是1:15的比例，即15克咖啡粉需要用225毫升的水。

5. 将混合好的咖啡粉和水倒入咖啡杯中，轻轻搅拌一下。

6. 等待约3-4分钟，让咖啡充分浸泡。

7. 等待咖啡冷却至适宜温度后，品尝ucc炭烧咖啡的独特口感。注意：不要用开水直接冲泡咖啡粉，否则会影响咖啡的口感和香味。

炭烧咖啡是因为日本人最早用木炭烘培咖啡豆而得名，这种咖啡喝起来确实也有一种炭烧的味道，不会很浓，但是口味纯正，这可能和日本人饮食习惯比较清淡有关。 苦 煮好后 ，会有粉末漂浮在表层 ，要滤掉 。

1、锅中加入250毫升的清水，加热煮至沸腾;

2、将炭烧咖啡粉倒入锅，一边倒入一边搅拌，沿顺时针方向搅两到三圈;

3、搅拌好后，继续煮大约60秒左右后关火;

4、将煮好的咖啡倒入杯中就可以了。

喝咖啡请趁热，因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化，而使口味变酸，自然影响咖啡的风味。