湖南长沙特色美食小吃有茶颜悦色、长沙米粉、长沙臭豆腐、老长沙大香肠、剁椒鱼头、炸炸炸、长沙口味虾、黄鸭叫、嗦螺、酱板鸭、口味蟹、紫苏桃子姜等。