广东烧鸭在多个地区都很出名，其中广州的烧鸭特别著名。

广州烧鸭以其色泽红艳、肉质鲜嫩、味道醇厚、肥而不腻而闻名，被广大食客所喜爱。广州烧鸭的制作工艺独特，采用传统的挂炉烧制方法，烧制出的鸭子外皮酥脆、内肉鲜嫩，口感十分好。此外，潮州地区的潮莲烧鸭也很有名。潮莲烧鸭以其独特的烹饪技艺和口感而著称，其制作工艺包括腌制、油炸、烤制等多个步骤，使得鸭子口感鲜美、肉质细腻。总的来说，广东的烧鸭在多个地区都有出色的表现，无论是广州还是潮州，都有各自独特的制作工艺和口感，值得一试。

当然是我们大湛江拉，湛江的烧鸭最好吃