1、桂花山楂糕桂花山楂糕是江苏徐州传统名点，是以山楂、白糖和桂花酱制成。

2、羊肉滑脊羊肉滑脊是江苏徐州著名的传统小吃，属于苏菜系。做好滑脊要选用农村自磨的白薯淀粉，香料面，要自己配置，并且要选用纯小磨香油。

3、徐州烙馍徐州烙馍是江苏徐州著名的小吃，在徐州众多的面食中，这是一种看似极为平常却又颇为独特的，也是令徐州人百吃不厌的面食。

4、小孩酥糖小孩酥糖,又名小儿酥、小儿酥糖、小孩酥，是徐州地方传统名点，起源于清朝乾隆年间，其特点是“香、酥、甜”三性具备，是老少皆宜之佳品。

1.徐州炸包子

说到徐州的早餐，第一件事就是这个油炸袋

2.徐州麻辣汤

徐州麻辣汤是徐州特有的民间美食

3.煎饺

锅贴饺子是徐州的传统早餐。

4.八股油条

八谷油条在徐州已有100多年的历史，包括轮形和椭圆形。