农产品收购的进项税额抵扣方式主要分为两种：

1. 凭票抵扣

一般纳税人：

从一般纳税人处购进农产品，取得增值税专用发票或海关进口增值税专用缴款书，可直接按发票上注明的税额抵扣。

从小规模纳税人处购进农产品，取得征收率为3%的增值税专用发票，按发票金额乘以9%的扣除率计算进项税额抵扣。

农业生产者：

采购免税农产品，可取得免税的销售发票，按发票金额乘以9%的扣除率计算进项税额抵扣。

未开具免税销售发票的，可自行开具农产品收购发票，按发票金额乘以9%的扣除率计算进项税额抵扣。

用于生产或委托加工13%税率货物的农产品，领用时可加计抵扣1%的进项税额，即扣除率为10%。

2. 核定抵扣

购进农产品取得收购发票的，按发票上注明的农产品买价和9%的扣除率计算进项税额。

用于生产或委托加工13%税率货物的农产品，领用时加计1%扣除。

注意：纳税人在进行抵扣时，需要准备相应的扣税凭证，如书面合同、付款证明等。

以上信息根据最新的税法规定和公告整理得出，具体抵扣情况可能因地区、时间和具体政策变动而有所不同。建议咨询当地税务机关或专业税务顾问以获取最准确的信息