当企业没有设置“预收账款”科目时，处理预收款项的记账方法如下：

使用“应收账款”科目

收到预收款项时，应记入“应收账款”科目的贷方。

当企业提供货物或劳务时，应冲销预收款项，并记入“应收账款”科目的借方。

设置二级科目

在使用“应收账款”科目核算预收款项时，应设置二级科目，确保款项对应到具体的客户，避免账目混乱。

定期核对

预收款项与其他往来款项一样，需要定期与挂账单位进行账目核对。

资产负债表中的处理

在资产负债表中，“应收账款”科目的贷方余额需要与借方余额分开，单独填入负债类项目中。

财务软件中的处理

如果财务软件不支持预收账款科目，可以尝试自定义设置或寻找第三方插件来实现预收账款功能。

如果以上方法都不能满足需求，可能需要考虑更换财务软件，选择一款内置预收账款管理功能的产品。

请根据您的具体情况选择合适的记账方法，并确保遵循会计原则和规定。