当员工出差后报销差旅费，并且存在剩余现金时，会计分录应该如下：

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借：库存现金

管理费用/销售费用——差旅费

贷：其他应收款——XX员工

```

这个会计分录反映了员工报销的差旅费用以及收回的剩余现金。库存现金账户增加了剩余现金的金额，管理费用或销售费用账户反映了实际发生的差旅费用，其他应收款账户减少了预借给员工的金额。

请根据具体情况调整会计科目和金额。