当发生现金盘亏时，会计处理通常遵循以下步骤：

记录盘亏

在发现现金盘亏时，首先将盘亏金额记入“待处理财产损益”科目。

如果盘亏是由于管理不善或制度漏洞导致的，则记入“管理费用-其他”科目。

如果怀疑是个人舞弊造成的，则可能记入“营业外支出”科目。

如果无法判断原因，会计人员需要进行职业判断，一般判断为管理疏失，记入“管理费用”科目。

审批处理

经过公司领导审批后，根据盘亏原因进行相应的会计处理。

会计分录

批准前：借：待处理财产损益-待处理流动资产损益-现金短缺 贷：现金

批准后：借：其他应收款（责任人赔偿或保险公司赔偿部分） 管理费用（无法查明原因的部分） 贷：待处理财产损益-待处理流动资产损益-现金短缺

影响利润

现金盘亏通常会影响企业的利润表，因为企业需要承担相应的损失费用。

请根据具体情况选择合适的会计处理方法，并确保所有记录和分录都符合相关会计准则和法规要求。