出售旧货开票的步骤如下：

税务登记

到当地税务局登记注册，取得税务登记证。

确定税率

根据交易金额和物品类型，选择合适的增值税税率。

个人出售旧货通常适用3%的简易征收税率。

准备资料

发票抬头（个人购买可写购买者姓名，企业购买需填写企业名称）。

金额、发票名称、购买方的纳税人识别号等信息。

开具发票

填写《增值税专用发票》或《增值税普通发票》。

注明商品名称、数量、单价、总价、税率、税额等信息。

对于一般纳税人销售旧固定资产，可能需要根据特定规定进行申报和缴纳税款。

付款与开票

确定付款金额和方式（现金、银行卡等）。

在税务机关网站申请开具税务发票，或请客户到税务机关办理。

交付发票

将打印好的发票交给购买者。

请注意，具体流程可能因地区而异，建议咨询当地税务局获取详细信息。