在手工记账中，表示负数的方法通常有以下几种：

使用负号：

在数字前加上负号“-”，例如“-100元”表示支出100元。

红色字体：

有些记账方法中，负数金额可能会用红色字体书写，以区分收入和支出。

括号：

负数金额可以用圆括号括起来，例如“（100元）”表示支出100元。

红字表示：

在没有负号的情况下，直接使用红色笔书写金额，红字代表负数。

不列示负号：

在某些记账凭证上，负数金额不再列示负号，而是用括号括起来表示借方与贷方金额。

重要的是确保负数的表示方法一致，以便于理解和核对账目。