挑选金字火腿时，您可以参考以下几点：

外观检查

脂肪切面应呈白色或微红色，肌肉切面为桃红色或深玫瑰红色。

形状和尺寸

优质的火腿脚应细直，腿心长，骨不露，刀工光净，腿型长，油头小，无裂缝。

重量通常在2.5kg至4kg之间，适合家庭或聚会分享。

品质

优质火腿的精肉应呈玫瑰红色，质地坚实。

金字火腿作为知名品牌，通常品质有保障。

包装

选择礼盒包装的产品，如整腿礼盒或切片礼盒，既适合自用也适合送礼。

食用方式

金字火腿适合炒着吃、蒸着吃，如果煮着吃，使用自家的火腿最佳。

真假鉴别