在会计中，借方和贷方是用来记录资产、负债、所有者权益、收入和费用等会计要素变动的。对于盘盈的情况，以下是会计处理的规则：

盘盈定义 ：盘盈指的是在财产清查过程中发现的实际数量超过账面数量的物品或资产。

会计分录规则

当发生盘盈时，资产类科目增加记借方，费用或损失类科目增加记贷方。

盘盈作为一种净收益，具有收入性质，因此应该记为贷方。

具体会计处理

对于存货盘盈，通常冲减管理费用，会计分录为：借方记“管理费用”，贷方记“待处理财产损溢”。

对于固定资产盘盈，会计分录为：借记“固定资产”，贷记“以前年度损益调整”。

对于在建工程盘盈，会计分录为：借记“在建工程”，贷记“待处理财产损溢”。

过渡性科目：

“待处理财产损溢”是一个过渡性科目，用于记录尚未确定具体损失或收益的金额。期末时，如果该科目有余额，需要将其转入当期损益类科目，此时借贷方向相反。

综上所述，盘盈在会计上通常反映为净收益，因此在账面上是作为贷方记录的。这是因为盘盈代表了企业意外的收获或资产增加，而会计记录需要反映这种经济利益的流入。