应收账款在总账中的登记方法如下：

设立账户：

在总账中设立“应收账款”账户，属于资产类账户。

借方登记：

当企业销售商品或提供服务形成应收账款时，在借方登记增加的应收账款金额。

贷方登记：

当企业收回部分或全部应收账款时，在贷方登记收回的金额。

计算余额：

期末计算应收账款余额，即借方余额减去贷方余额。

明细账登记：

对应收账款的明细账，根据具体客户，每个客户单独设立账页，根据借贷方逐笔登记，借方余额表示客户的欠款。

汇总记账凭证：

总账的应收账款借方登记“应收账款”本期借方合计发生额，贷方登记“应收账款”本期贷方合计发生额，然后结出余额。

账账相符：

确保总账与明细账相符，以反映应收账款的实际情况。

票据和金额登记：

所有应收账款都要按照开立发票的时间严格进行票据登记，并准确登记所有应收账款的金额。

坏账准备：

对于可能无法收回的款项，要计提坏账准备。

通过以上步骤，可以清晰、准确地反映企业在一定时期内应收账款的变动情况。需要注意的是，总账的登记应该基于汇总的记账凭证，而不是简单地将明细账的余额相加。