原材料和存货对账是确保企业账目准确性的重要步骤，以下是进行原材料和存货对账的基本步骤：

盘库

进行实物库存的盘点，并制作盘库清单。

核对账本

将盘库清单上的库存数量与账本上的记录进行对比，检查是否存在差异。

记录原材料入库

当原材料入库时，在发票后附上入库单，并根据入库单记录原材料明细账。

核对原材料明细账与保管账

使用原材料明细账的余额与原材料保管账中的库存数量进行核对。

分析差异

如果账实相符，则对账完成；如果存在差异，需要分析原因并进行调整。

使用专业软件 （如用友T3系统）：

进入“库存管理”模块，选择“对账”功能，输入对账日期范围，系统会自动生成对账单。

核对采购入库、领料出库及库存金额数据，并对比实物库存与账面库存。

调整错误记录

如果发现记录错误，需要调整错误记录，并更新库存数据，确保账实相符。

供应商对账

采购和供应商对好账，核对供应商提供的对账单与财务收料记录的数量、单价和合同金额是否一致。

现金核对

出纳在场时，核对现金，确保借方票据和收据不被用于现金，并检查现金是否超出限额。

科目一致性

双方对账的科目应以财务科目为主，确保账目的一致性。

请根据企业的具体情况和使用的会计软件，选择合适的方法进行原材料和存货的对账。