不开票收入销库存的处理方法主要包括以下几点：

继续销售

确保商品经过适当检查和维护，以保证质量和安全。

如果商品可以长期保存并具有市场价值，可以继续销售。

打折销售

对于即将过期或市场需求下降的商品，可以考虑打折促销以加快库存周转。

捐赠或移交给慈善机构

如果商品无法销售，可以考虑捐赠给需要帮助的人或非营利组织。

回收或报废

对于没有市场价值或无法再利用的商品，可以进行回收或报废处理，并确保遵守环保法规。

账务处理

确认无票收入时，会计分录为：

借：银行存款

贷：主营业务收入

贷：应交税费--应交增值税（销项税额）

结转成本时，会计分录为：

借：主营业务成本

贷：库存商品

如果无法提供正式发票，可以使用收据作为凭证。

请确保在处理过程中遵守相关法律法规，并符合企业的财务和运营政策