窖池的升值可以通过以下两种方法进行测算：

成本法

重置成本：参考同类型构筑物建造商报价确定重置成本。

综合成新率：由于窖池在生产中占有特殊地位，其价值随时间推移而增值，因此通常不考虑成新率。

收益法

评估模型：

$$ P = sum_{i=1}^{n} A_i times （1+R）^{-i} $$

其中：

（ P ） 为酒窖资产的评估价值；

（ A_i ） 为酒窖资产未来第 （ i ） 年的净收益；

（ R ） 为折现率；

（ （1+R）^{-i} ） 为第 （ i ） 年的折现系数。

折现率：根据评估对象的资本结构特点以及所选用的收益模型等综合因素，采用权益资本成本确定折现率 （ R ）。