申请中国银行旅游度假贷款的步骤如下：

选择旅行社和旅游项目

确定旅游线路和旅行社，确保旅行社具有合法经营资质。

确认旅游费用，以便申请相应额度的贷款。

选择贷款机构

选择一家手续简便、放贷迅速的银行或金融机构。

准备申请资料

填写《度假旅游消费贷款申请书》。

提供有效身份证件原件（如居民身份证、户口簿等）及复印件。

提供用于抵押、质押的财产清单或第三方连带责任保证承诺书。

签订与旅游公司相关的旅游协议。

提供贷款人要求的其他证明文件或资料。

贷款担保

根据贷款机构的要求，可能需要提供保证、抵押或质押担保。

保证人需签订《保证合同》，明确为连带责任保证。