库存盘亏的账务处理通常包括以下几个步骤：

确认盘亏数量

通过盘点确定实际库存数量，并与账面数量对比，得出盘亏的具体数量。

会计处理

对于盘亏的物料，会计上通常直接减少库存账面数量。

盘亏的金额应根据盘亏数量和单位成本计算。

产生凭证

根据会计处理，需要产生相应的会计凭证，如库存商品科目的借方减少，现金的贷方金额减少，并注明“库存盘亏”。

发放凭证

完成会计凭证记录后，应发放给凭证收发处，以便归档和追踪。

完善相关记录

记录凭证号、支付金额、借贷科目以及盘亏数量等信息，以便外部审计查询。

账务处理的具体分录

批准前：

借：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢

贷：原材料/库存商品等（盘亏材料成本）

应交税费——应交增值税（进项税额转出）

批准后：

如果是因收发计量差错或管理不善导致的盘亏，计入“管理费用”：

借：管理费用

贷：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢

如果是自然灾害等非正常原因导致的盘亏，计入“营业外支出”：

借：营业外支出

贷：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢

如果应收责任人或保险公司的赔款，计入“其他应收款”：

借：其他应收款

贷：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢

如果涉及进项税额转出，根据具体情况处理：

借：应交税费——应交增值税（进项税额转出）

贷：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢

请注意，在处理库存盘亏时，应及时查明原因，并根据企业的内部管理规定和外部法规要求，采取适当的措施防止类似情况再次发生。