当企业收到增值税专用发票但不打算抵扣时，账务处理通常包括以下几个步骤：

记录为应收账款或收入

如果发票是作为销售发票收到，即使不抵扣，也应记录为应收账款。

如果发票是作为购买发票收到，应记录为收入，但金额应与发票金额一致。

非应税收入科目

对于不能抵扣的进项税，可以设置一个非应税收入科目，并将金额记入该科目。

贷方记录

在应收账款或收入项目中，以客户的名称进行记账。

借方记录

在非应税收入科目中，根据收入的来源和用途进行说明和记账。

税务申报

在税务申报时，需要将不能抵扣的专用发票作为费用或行政费用进行申报，并说明不能抵扣的原因。

账务处理资料

需要准备相应的资料，如购买和销售发票、财务账簿、税务申报表格等，以便核对和报告。

请注意，具体的会计处理可能因企业的会计政策和所在国家的税法规定而有所不同。务必遵循当地的会计准则和税法规定进行账务处理。