贷：应收账款-外币

当企业收到欧元时，会计处理通常遵循以下步骤：

收到欧元

借：银行存款-外币

贷：应收账款-外币

兑换成人民币

如果需要将欧元兑换成人民币，会计分录为：

借：银行存款-人民币

财务费用-汇兑损益

贷：银行存款-外币

开具发票

在开发票时，可以根据收款情况做如下会计分录：

借：主营业务收入

贷：预收账款

使用“外币”作为收取货款的计价金额，并根据实际情况按汇率计价转换成人民币，然后做记账处理。

期末调汇处理

月末时，根据当日的即时汇率对银行存款和应收账款外币户进行期末调汇处理，并计入财务费用。

请注意，具体的会计处理可能因企业的会计政策和所在国家的会计准则而有所不同。务必遵循当地的会计准则和法规。