设置会计科目和账户复式记账等属于会计核算的基本方式。会计核算的基本方法主要有设置账户和账簿、复式记录、填制和审核凭证、登记账簿、成本计算、财产清查和编制会计报表等。

会计核算的概念：

会计核算是以货币为主要量度，对企业、机关、事业单位或其他经济组织的生产经营活动或预算执行的过程与结果进行连续地、系统地记录，定期编制会计报表，形成一系列财务、成本、成本指标，据以考核经营目标或计划的完成情况，为经营决策的制定和国民经济计划的综合平衡提供可靠的信息和资料。其基本方法主要有设置账户和账簿、复式记录、填制和审核凭证、登记账簿、成本计算、财产清查和编制会计报表等。

会计核算方法：

1、设置会计科目和账户就是对会计对象的具体内容会计六要素，规定分类核算的会计科目，以便于在账簿中据以开设账户，进行会计核算的一种专门方法。

2、复式记账也称复式记账法，就是对企业应该入账的每一笔交易或者事项，都要以相等的金额，同时在两个或两个以上的相关账户中进行记录的一种专门记账方法。

3、填制和审核会计凭证是指为了审查交易或者事项是否合法、合规，保证账簿记录真实、可靠，对发生的每一笔交易或者事项，为取得发生或完成的凭据和登记账簿的依据，而采用的一种专门核算方法。

4、登记账簿就是以审核无误的会计凭证为依据，将交易或者事项按照其发生的顺序，分门别类地记入有关账簿。

5、编制财务报告是指以书面报告的形式定期地、总括地反映企业某一特定日期的财务状况和某一会计期间的经营成果、现金流量等会计信息所采用的专门核算方法。