当电商平台扣除手续费时，会计分录通常如下：

1. 如果手续费作为销售费用处理，会计分录为：

借：销售费用

贷：银行存款

2. 如果手续费作为财务费用处理，会计分录为：

借：财务费用

贷：银行存款

3. 如果手续费作为主营业务成本的一部分，会计分录为：

借：主营业务成本

贷：应付账款

4. 如果手续费作为其他业务收入处理，会计分录为：

借：银行存款

贷：其他业务收入

请注意，具体的会计处理可能因企业的会计政策和所在国家的会计准则而有所不同。务必遵循相关法规，并咨询专业的会计师或税务顾问以获得准确的指导