手工制作记账凭证的步骤如下：

1. 准备空白记账凭证：根据会计制度选择合适的记账凭证格式。

2. 填写凭证封面：在凭证封面填写凭证名称、凭证编号、编制日期等信息。

3. 填写记账凭证头部：在凭证头部填写会计科目、会计账户、借贷方向、金额等。

4. 填写记账凭证正文：根据经济业务的具体情况，填写会计科目、借贷方向、金额等。

5. 填写记账凭证尾部：在凭证尾部填写制单人、审核人、审批人等信息。

6. 复核凭证：在填写完凭证后，仔细核对凭证内容的准确性。

7. 装订凭证：将填写好的记账凭证按照编号顺序装订成册。

8. 归档保管：将装订好的记账凭证按照会计档案管理规定进行归档保管。

注意事项：

字迹工整清晰易读。

会计科目填写准确，借贷方向明确。

金额计算准确，四舍五入。

附件齐全与凭证内容相符。

日期填写规范，与实际发生日期一致。

请根据这些步骤进行操作，确保记账凭证的准确性和完整性