要观察股票上方的套牢盘情况，您可以参考以下方法：

筹码分布图

观察筹码分布图中筹码的峰值，如果当前股价上方的筹码峰值明显大于当前股价的筹码峰值，则表明上方套牢盘较大。

如果当前股价上方的筹码峰值明显小于当前股价的筹码峰值，则表明上方套牢盘较小。

成交明细

观察成交明细中是否有较多的委卖单，如果有，则可能表明上方套牢盘较多。

K线形态

观察K线走势，如果股价上涨到某一位置后出现拐头向下，可能意味着该位置上方存在套牢盘。

成交量

成交量放大可能表明套牢盘在增加。

技术指标

使用均线、MACD、RSI等技术指标可以辅助判断套牢盘的分布。

历史价格

查看历史价格，如果在某价格区域出现大量成交密集区，可能表明存在套牢盘。

价格区间分散程度