针对品种繁多的产品计算成本，企业可以采取以下几种策略：

作业成本法（ABC法）

将成本分配到各个作业或活动中，以更好地反映产品的实际成本。

标准成本制度

制定标准成本，以控制成本和提高核算效率。

标准成本制度有助于产品定价和决策。

分批法或分步法

根据产品特点选择合适的方法进行成本核算。

分批法适用于单件和小批的多步骤生产。

分步法适用于大量或大批的多步骤生产。

集成系统

通过集成系统、自动化物料管理系统及采购管理系统准确核算成本。

静态估算法可以帮助降低风险、及时解决问题。

品种法

以产品品种作为成本计算对象来归集生产费用、计算产品成本。

主要适用于大批量单步骤生产的企业。

月末一次加权平均法

当产品种类很多但分批进行、按订单制作时，可以使用此方法。

进销存记录和盘点

做好每个产品的进销存记录，并在月底进行盘点工作。

对于没有进销存记录的情况，可以根据图纸预估计算成本后报价。

选择合适的成本核算方法取决于企业的具体情况和成本计算要求。每种方法都有其适用的场景和优势，企业应根据自身的生产特点和管理需求进行选择和实施