个人所得税应该计入“应交税费——应交个人所得税”科目。当企业代扣代缴个人所得税时，通常涉及以下会计分录：

1. 计提工资时：

借：应付职工薪酬——应付职工工资

贷：应交税费——应交个人所得税

贷：银行存款

2. 实际发放工资时，代扣个人所得税：

借：应付职工薪酬——工资（应发数）

贷：银行存款

贷：其他应收款——代扣代缴款项（或直接贷记银行存款）

贷：应交税费——应交个人所得税

3. 实际缴纳个人所得税时：

借：应交税费——应交个人所得税

贷：银行存款

请注意，具体的会计处理可能因企业的会计政策和所在国家的会计准则而有所不同。在实际操作中，应遵循当地法规和会计标准