在商品房合同上减名，通常需要遵循以下步骤：

取得同意：

首先需要得到所有合同当事人的同意。

书面协议：

由合同所有人或其他有权人起草一份书面协议，明确表示减少某人的姓名。

签字盖章：

所有当事人需在协议上签字或盖章确认。

备案：

将协议交由房产登记机构进行备案。

变更登记：

登记机构在核实各方身份和合同内容无误后，进行变更登记。

更新合同：

登记完成后，合同上的人名将相应减少。

请注意，整个过程中要确保合法合规，避免产生纠纷。

另外，如果是夫妻间减名，流程可能会更简单，只需缴纳一定的工本费，并且如果房子没有贷款，流程会更加便捷。