教育培训机构的营业税计算遵循以下步骤和公式：

确定营业收入：

首先计算出教育培训机构的营业收入总额。

应用税率：

根据相关法规，教育培训属于“文化体育业”税目，适用的营业税税率为3%。

计算应纳税额：

将营业收入乘以适用的税率得到应纳税额。

计算公式为：

应纳营业税额 = 营业收入 × 3%

例如，如果一家教育培训机构的营业收入为100万元，则其应缴纳的营业税额为：

应纳营业税额 = 100万元 × 3% = 3万元

此外，根据具体情况，可能还需要缴纳城市维护建设税和教育费附加，其计算方式如下：

城市维护建设税：根据营业税额的一定比例缴纳，市区一般为7%，县城或建制镇为5%。

教育费附加：通常按照营业税额的一定比例缴纳，常见比例为3%。

以上信息基于最新的法规，但请注意税法可能会有更新，因此建议咨询当地税务部门或专业税务顾问以获取最准确的指导