如果你持有的是净值为1.25元的基金，并且你决定以当前净值卖出所有份额，那么你可以计算出卖出后能剩余的总金额。根据你提供的信息，你持有8000份基金，所以计算如下：

基金总额 = 份额 * 基金净值

基金总额 = 8000份 * 1.25元/份

基金总额 = 10000元

所以，如果你以1.25元的净值卖出所有8000份基金，你将得到10000元。

请注意，这个计算假设没有赎回费用或其他费用，并且基金净值在卖出当天保持不变。实际情况中，基金净值可能会因为市场波动或其他因素而变化，而且某些基金在赎回时可能会收取一定的费用，这可能会影响你最终得到的金额