食堂会计内账的做账方法如下：

建立会计账户

设置基本账户，如库存现金、应收账款、应付账款等。

根据需要增设二级账户，如原材料、工资等子账户。

记账凭证

编制原始凭证，包括报销单、收据、银行支出凭证等。

审核凭证，确保凭证真实、合法，避免错误或重复记录。

总结凭证，将完成的凭证汇总到总分类账中。

账簿登记

日记账：每日记录食堂的经济活动，包括每一笔收支情况。

总分类账：每周或每月核对总分类账，确保账户余额平衡。

具体会计分录

购入食材：借：应付职工薪酬--职工福利费（食堂）；贷：银行存款。

支付食堂经费补贴：借：应付职工薪酬--职工福利费（食堂）；贷：银行存款。