在高温环境下，鸡蛋的产量会受到显著影响。以下是高温对鸡蛋产量影响的概述：

产蛋率下降：

当环境温度超过28℃，鸡群的采食量会下降10%~20%，导致产蛋率下降10%~25%。

蛋重减轻：

在25~30℃的温度范围内，环境温度每升高1℃，蛋重会下降0.3g。

蛋壳质量变差：

持续的高温天气，特别是超过10-15天，可能导致蛋壳变薄，破损率增加，净重下降。

经济损失：

例如，印度在热浪期间鸡蛋产量减少了四分之一，而产蛋率下降和蛋重减轻会直接影响鸡蛋的市场供应和价格。

因此，在高温天气下，产蛋鸡群会出现明显的降产现象，具体表现为产蛋率下降和蛋重减轻，对养殖业者造成经济损失。