利润表的关键科目主要包括以下几类：

营业收入和营业成本：

这两项是利润表的基础，反映了企业的主营业务收入与相关的成本支出。

毛利：

营业收入减去营业成本后的余额，反映了企业通过销售商品或提供劳务所获得的初步利润。

三项费用：

包括销售费用、管理费用和财务费用，这些费用是企业为了获得收入而发生的必要支出，是利润计算中的重要扣除项。

利润科目：

包括营业利润、利润总额和净利润，这些科目反映了企业一定时期内的最终经营成果。

其他综合收益：

可能包括公允价值变动收益、投资收益等，这些项目反映了企业除经营活动外的其他收入来源。

所得税：

反映了企业需要缴纳的税款，是计算净利润时必须扣除的项目。

综合以上科目，可以全面分析企业的盈利能力和经营状况。建议在日常的财务管理和分析中，重点关注这些关键科目，以便更好地把握企业的财务状况和经营成果。