根据提供的信息，以下是一些利润较高的加工厂类型：

食品加工厂

粮食加工厂：加工小麦、大米、玉米等，制成面粉、饺子皮等。

糕点加工厂：生产蛋糕、面包、饼干等。

糖果深加工厂：开发适合大众的食品和改良特色糕点。

豆制品深加工厂：加工豆腐类制品，如豆腐干、油豆腐等。

电子厂

虽然电子厂的工作技术含量不高，但在旺季时工资高，利润可观。

服装厂

学习电动缝纫机使用、成衣制作流程等技能，掌握技术的工人工资高。

采矿厂

利润与矿产资源的种类和市场价格有关，一般较高。

废料加工厂

废旧塑料回收再利用，热塑性塑料废弃物有良好的利用价值。

工艺品加工厂

竹篮加工厂、首饰加工厂等，生产具有市场需求的工艺品。

出口商品代加工

代加工出口商品，利润与出口订单量及定价策略有关。

医疗保健行业

制药公司、医疗设备制造商以及医疗保险公司等，因人口老龄化和对健康的关注增加而利润高。

科技行业

电子消费品、软件开发和互联网服务等，因创新和技术进步带来高利润。

能源行业

利润与能源产品的种类和市场价格有关，一般较高。

请注意，虽然上述行业可能具有较高的利润潜力，但实际利润会受到多种因素的影响，包括市场需求、竞争状况、生产成本、管理效率等。在考虑开设加工厂之前，建议进行详细的市场调研和风险评估