在菜市场，以下商品通常比较热门：

蔬菜：

由于蔬菜是每天必需的，且客源量稳定，因此蔬菜生意在菜市场中非常受欢迎。常见的蔬菜包括根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类和果菜类等。

水果：

水果是人们日常生活中的必需品，提供各种新鲜、美味的水果，如苹果、香蕉、葡萄等，可以吸引大量顾客。

海鲜：

如果菜市场靠近海岸或港口，提供新鲜的鱼类、虾和贝类会非常受欢迎。

肉类和禽肉：

随着健康意识的提高，人们对有机或天然喂养的肉类和禽肉的需求增加。

熟食：

投资小、回报高的熟食业务，如肉类加工品、凉拌小菜、热炒、油炸食品以及各式泡菜，在菜市场也很受欢迎。

干货：

如海带、紫菜、香菇等，这些食品可以长时间储存，并且可以作为零食或烹饪材料使用。

豆制品：

包括干豆腐、嫩豆腐、五香豆干和豆汁等，也是菜市场中常见的商品。

粮油：

粮食和油是每个家庭日常生活中都必须要用到的，如果找到便宜且质量好的货源，卖粮油也是一个不错的选择。

特色小吃：

具有地方特色的美食，如烧饼、包子、油条等，在菜市场也有一定的市场。

花卉和绿植：

随着人们生活水平的提高，购买盆栽花卉和绿植也成为一种趋势。

绿色食品：

随着绿色消费理念的普及，销售绿色食品也有很好的市场。

土猪肉：

采用自由放养的养殖方式，无添加剂的猪肉在市场上广受欢迎。

选择经营哪一类商品，需要根据当地市场需求、个人资源和经营能力来决定。同时，保持商品新鲜、价格合理、品种多样，能够更好地吸引顾客