缺勤工资在会计处理中应计入“应付职工薪酬”科目。具体来说，缺勤工资可以进一步细分为“工资及福利费”和“缺勤工资”两个明细科目。当员工缺勤时，缺勤工资会从应付职工薪酬中扣除，并在“缺勤工资”明细科目中记录。实际支付缺勤工资时，会借记“应付职工薪酬——缺勤工资”，贷记“银行存款”或“库存现金”等。

以下是缺勤工资会计处理的简要步骤：

1. 在会计科目中设立“应付职工薪酬”科目，用于记录职工薪酬的支付情况。

2. 在“应付职工薪酬”科目下设立“缺勤工资”明细科目，专门用于记录缺勤工资的发放。

3. 发放缺勤工资时，借记“管理费用”或“制造费用”等成本费用科目，贷记“应付职工薪酬——缺勤工资”。

4. 实际支付缺勤工资时，借记“应付职工薪酬——缺勤工资”，贷记“银行存款”或“库存现金”。

5. 每月结账时将“缺勤工资”明细科目的余额转入“管理费用”或“制造费用”等成本费用科目，实现工资的归集。

请注意，缺勤工资的计算方法可以是日计算或月计算，具体取决于公司的规定和劳动合同的约定。缺勤工资的计算应遵循《劳动合同法》和《工资支付暂行规定》等相关法律法规。