建筑的人工工资应该计入“工程施工”科目。具体来说，建筑公司支付给工人的工资应计入“工程施工”科目下的“工程成本”明细，其中人工费部分核算一线工人的工资、津贴、伙食补助等。

以下是具体的会计分录示例：

借：工程施工——工程成本——人工费

贷：应付职工薪酬

这个分录反映了建筑公司在施工过程中发生的人工成本，并将其计入到相应的会计科目中，以便正确反映公司的财务状况和经营成果