存货结构是指 各类存货在存货总额中的比重。具体来说，存货结构包括材料类存货、产成品存货和在产品存货。其中，材料类存货是维持再生产活动的必要物质基础，应限制在能够保持生产正常进行的最低水平；产成品存货是存在于流通领域的存货，必须将其减少到最低水平；在产品存货是保证生产过程持续进行的存货，其存量由企业的生产规模和生产周期决定。

此外，存货结构还可以指原材料、在产品、库存商品等各自占存货的比例。这种结构分析有助于企业了解各类存货的分布情况，从而进行有效的库存管理和决策。

综上所述，存货结构是一个重要的财务指标，可以帮助企业优化库存管理，提高经营效率。通过分析存货结构，企业可以了解各类存货的占比情况，进而调整采购、生产和销售策略，确保企业资金的有效利用和存货的合理周转。