要求开专票的原因主要有以下几点：

抵扣进项税：

增值税专用发票（专票）允许购买方抵扣进项税额，从而减少应缴纳的增值税额。普通发票则不能用于进项税额的抵扣，因此企业通常需要取得专票来进行税务筹划。

减少纳税额：

企业通过开具专票，可以合法地减少应缴纳的增值税款，从而降低企业的税收负担。

作为商业凭证和纳税凭证：

专票不仅是购买商品或接受服务的凭证，还可以作为企业抵扣税款和进行财务核算的重要依据。

防止偷税漏税：

专票的开具需要详细记录交易信息，如税号、单位名称、地址、开户行等，这有助于防止商家偷税漏税，并便于税务部门统计和核查纳税额。

便于查账和缴税：

专票作为原始凭证，可以方便企业查账、登记购买情况，从而确保财务记录的准确性和合规性。

符合特定法规要求：

某些商品和服务交易，如购买房屋、建筑物、建筑工程、设备、材料等，根据相关法规必须开具增值税专用发票。

适用于特定纳税人：

一般纳税人需要开具专票来进行进项税额的抵扣，而小规模纳税人则可以通过取得专票将价税合一的金额全部计入采购成本。

综上所述，要求开专票主要是为了利用其抵扣功能减少税负、作为商业和纳税凭证、防止偷税漏税、便于查账缴税，并符合特定法规要求。企业在进行采购或服务交易时，应根据自身纳税人身份和相关法规选择合适的发票类型。