正在加工的产品属于会计要素中的资产。

资产在会计学中，代表了企业为持续经营所必需的现实物质投入。这些投入可以是实物、权利，或者是一种会计上的表示如应收账款或股权。资产的性质多样，可能是一次性的投入，如固定资产的购置，也可以是持续流动的，如每日的现金交易。

资产的具体分类

资产可以分为基本资产、流动资产、非流动资产、有形资产和无形资产等。其中，流动资产尤为关键，因为它们具有高度的流动性，可以轻易地转化为现金或其他等价形式。

关于会计要素的其他细节：

收入：指企业通过销售商品或提供服务从客户那里获得的货币价值。这些货币价值不应用于偿还负债。

成本：涉及生产商品或购买商品以及提供服务的费用。

费用：代表企业的日常运营成本，如租金、工资、市场营销费用等。

负债：表示企业在运营过程中欠他人的债务。

所有者权益（股本）：指企业以股本形式存在的资产，反映了企业的净值。

从会计分录的角度来看，涉及资产的交易通常表现为：

资产增加：借方正记录增加的资产账户，贷方记录相关的资金来源，如现金账户或其他资产账户。

资产减少：贷方正记录减少的资产账户，借方记录相关的支出或转移账户。

正在加工的产品作为资产的一部分，其相关的交易和变动需严格按照会计原则进行记录和处理。