出口退税率是指出口退税的金额占总出口金额的比例。

详细解释如下：

1. 出口退税的概念：

出口退税是一种国家为了鼓励出口而采取的政策措施。当国内生产的商品出口到国外时，国家会退还一部分已征收的税款，以减轻出口产品的税收负担，增加其国际竞争力。

2. 退税率的含义：

退税率具体体现了退税的金额占出口金额的比例。比如说，如果一个商品的退税率为15%，意味着每出口100元的商品，国家会退还15元的税款。退税率的高低取决于商品的种类、出口地点等多个因素，一般由国家相关部门根据实际情况进行调整。

3. 影响退税率的因素：

退税率受到多种因素的影响，包括国内外的经济形势、贸易政策、商品的竞争力等。一般来说，对于具有国际竞争力的重要出口商品，退税率会相对较高；而对于国内市场供应充足、竞争激烈的商品，退税率可能会较低。此外，国家的财政政策、税收政策等宏观政策的调整，也会影响退税率的变动。

总的来说，出口退税率是国家为了促进出口、调整贸易结构而采取的一种重要手段。对于出口企业来说，了解和掌握退税率的变动，有助于做出更为合理的经营决策。