买水果开发票明细可以这样写：发票抬头、发票编号和日期、商品明细、商品单价和金额、合计金额、税额和税务信息、卖方信息。

1、发票抬头：写上购买者的姓名、单位名称或个人名称。

2、发票编号和日期：每张发票都有唯一的编号和开票日期。

3、商品明细：列出购买的水果品种和数量。例如：苹果5斤，香蕉2把，橙子1箱等。

4、商品单价和金额：对每个水果品种，写上单价和相应的金额。例如：苹果10元/斤，共计50元。

5、合计金额：将所有水果的金额相加得出总金额。

6、税额和税务信息：根据当地的税法规定，需要包含税额和相关税务信息。

7、卖方信息：写上销售水果的商家名称、地址和联系方式。