大部分银行都可以开汇票。

详细解释如下：

1. 汇票是一种由银行或其他金融机构出具的承诺支付一定金额的凭证。在中国，几乎所有的银行都提供汇票服务。

2. 当客户需要开具汇票时，他们可以向自己的主要银行账户所在的银行提出申请。通常，只要满足相应的条件和提交必要的文件，大多数银行都能为客户开具汇票。

3. 由于不同的银行可能对于开具汇票的规定和流程存在一些差异，因此在具体操作前，建议客户先咨询所选择银行的客服或前往银行柜台了解详细信息。

4. 开汇票需要满足一定的资金实力和信誉要求，确保有充足的资金支付汇票金额，并保证信誉良好。同时，汇票的具体金额、期限等要素也需要根据银行的规定进行确定。

总之，大部分银行都可以开汇票，具体可以咨询所选择的银行了解详细情况。