代扣代缴计入应付职工薪酬分录。

详细解释如下：

代扣代缴概述

代扣代缴是指单位在支付员工工资时，根据相关法律法规的规定，从员工工资中扣除某些费用并代为缴纳给相关部门。这些费用可能包括个人所得税、社保费用等。

代扣代缴的会计处理

在会计处理上，代扣代缴的金额应从员工的工资中扣除，并记入相应的科目。其中，与工资相关的部分应记入“应付职工薪酬”科目。

应付职工薪酬的具体应用

应付职工薪酬是企业在核算工资、奖金、津贴等应支付给职工的薪酬时使用的科目。当企业从员工工资中代扣某些费用时，这部分代扣金额实际上是一种预扣的员工薪酬。因此，代扣代缴的金额应当记入“应付职工薪酬”这一分录。随后，企业会将这些代缴款项支付给相关部门，完成缴纳义务。通过这样的会计处理，企业能够清晰地反映代扣代缴的情况，并确保财务记录的准确性。

综上所述，代扣代缴在会计处理上应记入“应付职工薪酬”分录。